一年ほど前から、おいしいご飯が炊けるとのことで、土鍋で炊飯していましたが、

蓋を割ってしまったので、落としても割れない南部鉄鍋に切り替えました。

ご飯は20分程度で炊けるので、電気炊飯器よりもかなり便利ですが、

扱いが難しく、中身をそのままにしておくと鉄さびげ出てしまうので、

使い終わったらすぐ洗って乾かし、油を塗ってお手入れと現在大変苦労しています。

鉄は育てるものと言われていますが、子育てと同じですね。

使っていくうちに我が家の鍋に成長していくのでしょうか？

お茶を入れて煮込むとタンニンで錆が止まるようなので今度試してみようと思案中です。by.城取