子供の関係で広島の呉市に行ってきました。
長野県から高速道路で9時間弱かかるハードな旅でした。
時間が無かったので戦艦大和の博物館には入館せず、周りだけ眺めつつ展望広場から呉港を見渡してきました。
夕飯は地元の魚と豚骨ラーメンを食べ、次の日のお昼は広島のお好み焼きを食べました。後で知ったのですが、アナゴ飯が有名だったようです。
お好み焼きは私も＜おたふくソース＞を普段から使っているので、自分で作るお好み焼きと同じ味でしたが、野菜たっぷりで柔らかくとてもライトな感じでおいしかったです。イカのお好み焼きには＜もやし＞が入っていたので、柔らかさの秘訣かもしれません。
我が家でも広島風お好み焼きに挑戦しようと思います。　by.城取