こんにちは埋橋です。
先日、コシアブラをたくさん頂きました。
早速、天ぷらに~~。←天ぷらしか料理方法を知らなかった私･･･
コシアブラって調べてみると色々料理方法がありました。
半分ほどの余ったので、ゆでて胡麻和えにすることにしました。
天ぷらとして食べるより香りがすごく感じられました。（初心者にはやはり天ぷらがいいかも）
ｽｰﾊﾟｰなどでもタラの芽やコゴミなど春を感じられる山菜が並んでおりますね。暖かいせいか山菜が出回る時期も早いように感じます。
山菜採りも楽しいですが、食べられない植物と間違えやすいものもあるので気を付けなくてはいけませんね。
